Seguramente alguna vez hayas comido alguna que otra torrija pero no estamos tan seguros de que hayas probado las torrijas de chocolate. Las torrijas son un postre típico muy fácil y rápido de hacer que queremos enseñarte hoy.
La época del año donde más se consumen estas rebanadas de pan es en Semana Santa en nuestro país. Sin embargo, en países como Estados Unidos el consumo de torrijas puede ser a diario, ya que se trata de un plato típico de desayuno y cada 28 de noviembre se celebra el National French Toast Day.
Existe una gran variedad de hacer torrijas, ya que pueden hacerse con leche, con almíbar o vino que es la forma más tradicional. Pero en SonnoMattres nos gusta hacer cosas diferentes y sorprendentes y por eso te queremos impresionar con nuestra receta de ensueño de torrijas de chocolate.
Apunta los ingredientes que necesitarás:
– 1 barra de pan de uno o dos días antes
-100 gr de azúcar blanco
-1 L de leche entera
-205 ml de nata
-2 cucharadas de un buen cacao en polvo
-4 huevos
-750 ml de aceite de oliva
Preparación:
Cogemos la barra de pan de uno o dos días, lo cortamos en rebanadas y reservamos (también puedes comprar el pan directamente preparado para torrijas). A continuación calentamos unos segundos en el microondas la leche con la nata.
Cuando esta mezcla esté tibia, añadimos en un recipiente como un bol o un plato hondo, el cacao, el azúcar y los huevos. Removemos la mezcla de forma homogénea hasta que consigamos que se eliminen los grumos por completo.
Cuando toda esta mezcla esté fría, colocamos una a una las rebanas de pan hasta que se empapen bien. Debemos tener cuidado que no se nos rompa el pan antes de colocarlo en la siguiente mezcla. En otro plato, tendremos preparado un poco de azúcar y las rebozaremos antes de freírlas en una sartén con el aceite muy caliente.
Vamos friendo las torrijas una a una y las vamos sacando para dejar que se enfríen. Recomendamos colocar un papel de cocina en un plato para que cuando las coloquemos, consigamos que escurra bien todo el aceite y no tengamos exceso de grasa en nuestro postre. ¡Y a disfrutar de unas torrijas de chocolate increíbles!
